Действительно ли от картошки толстеют? 

Картофель — частый гость на нашем столе. Но многие считают, что от него толстеют. Так ли это на самом деле?

Картофель — источник полезных веществ. В нём много витаминов (особенно витамина C) и минералов, таких как калий. Он также содержит клетчатку, которая помогает пищеварению. 

Факт: 100 г отварного картофеля содержит больше калия, чем банан.

Важно помнить о калорийности. Как и любые другие продукты, картофель может способствовать набору веса, если употреблять его в больших количествах и в виде высококалорийных блюд (например, картофель фри или пюре с большим количеством масла и сливок).

Ключ к успеху — баланс. Чтобы не набирать вес, важно следить за общим балансом калорий и разнообразием рациона. Картофель может быть частью здорового питания, если его правильно готовить и сочетать с другими продуктами.

Факт: отварной картофель содержит всего 87–103 ккал на 100 г — это меньше, чем в макаронах или рисе. Поэтому его даже включают в состав диет.

Более того, запечённый или отварной картофель с нежирным йогуртом — отличный выбор для тех, кто следит за фигурой.

Картофель — не враг здорового питания, а один из самых доступных, сытных и полезных продуктов, если готовить его с умом. Откажитесь от жарки в масле — и пусть пюре или запечённая картошка снова вернутся на ваш стол.